Prestaketa

Untxia garbitu, zatitu eta gatzaz eta piperrez ondu. Gorritu zartagin batean olio apur batekin. Atera untxia eta jarri presio-eltze batean.
Tipula eta baratxuri aleak txikitu eta jarri gorritzen untxia gorritutako zartagin berean. Gozatu.

Garbitu azenarioak, moztu xaflatan eta bota zartaginera. Txikitu hirugiharra, bota zartaginera eta sueztitu.
Bota irina eta ondo nahastu. Bota mostaza, isuri salda eta pasatu guztia eltzera. Itxi tapa, 2 posizioan jarri eta 10 minutuan eduki lurruna hasten denetik zenbatuta. Erretilu batean zerbitzatu eta apaindu perrexil-adar batekin.

Saltsa oso likidoa gelditzen bada eta lodiagoa nahi baduzu, nahikoa duzu 5 minutuko irakinaldia ematea su altuan urritu eta loditzeko.